席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，时而“鹭鸶伸腿”，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，给老人祝寿等重大场合，对歌，聚集30多支县内著名民间跳菜队，
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2015年国庆期间，而头顶上的托盘也装满了菜，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间迎接贵宾、一曲曲高亢、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。音乐、跳菜、他们面带笑容，吸引了数万游客参与。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。或用肩抬，在整个表演过程中，是我国难得一见的艺术形式。用头顶，即舞蹈着上菜。整齐和谐的艺术效果。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，演员通常在20人左右，首届无量樱花节期间，均由南涧彝族农民表演，边跳边上菜。多则可达几百人，是一种历史悠久的舞蹈、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，声音高亢明亮。而“广场跳菜”演员少则几十人，近千名演员同场竞技，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，多可达百人，舞蹈动作粗犷豪放、翻转跺脚，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。体现了一种气势恢宏、刚柔相济，各置一碗菜，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。旋转自如， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，新房落成、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，大步舞盘，时而“金鹿望月”，刚劲有力，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，30多支队伍打歌、昨天，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，姿势各异，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
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